Sojaöle

Sojaöle sind ein wichtiger Faktor für eine gesunde Ernährung ist, da sie einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren haben Sie sind die Basis bei der Herstellung von Backfett, Frittierfett, Margarine und Speiseölen.
In der Küche ist es aufgrund des neutralen und milden Geschmacks für alle kalten und heißen Gerichte verwendbar, und so findet man dieses Pflanzenöl in vielen Rezepten. Intensiver und mit starkem Eigengeschmack gibt es z.B. Erdnussöl und Mandelöl.
Die positive Wirkung von Soja und Sojaprodukten auf den Cholesterin- Spiegel und den Blutdruck ist schon lange bekannt.

Angebaut wird die Sojapflanze in Mittel- und Nordamerika, wo durch zunehmende Nachfrage, z.B. für die Verwendung als Kraftstoffersatz, die Abholzung des Regenwaldes massiv vorangetrieben wird. Auch China und Indien sind bedeutende Sojaproduzenten.
Biodiesel kann neben Sojaöl auch aus Rapsöl, Palmöl, Leindotteröl oder Sonnenblumenöl hergestellt werden. Der Preis von Sojaöl ist niedriger als der von Rapsöl, dafür sorgt es für eine höhere Schadensquote an Kraftfahrzeugen. Vor der Umrüstung eines Dieselfahrzeuges sollte man auf Erfahrungsberichte von Nutzern zurückgreifen und eine Kosten- Nutzen- Analyse, auch im Vergleich mit anderen alternativen Kraftstoffen vornehmen.

Auch für in der Kosmetikindustrie und für Blöckheizkraftwerke / BHKW werden neben Sojaöle auch Rapsöl und Palmöl eingesetzt.